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martes, noviembre 29, 2022
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Alcalde César Sepúlveda visita Curso de Gastronomía y Repostería

Al mediodía del lunes 20 de diciembre, el alcalde de Nueva Imperial César Sepúlveda Huerta, en compañía de la profesional del OTEC Municipal, Lorena Fierro, visitó el curso de ‘Gastronomía y Repostería Aplicando Técnicas de Higiene y Manipulación de Alimentos’, gestionado por la Municipalidad.

Este curso consta de 80 horas de capacitación, beneficiando a 14 participantes de la comuna, quienes se inscribieron al mismo a través del Departamento de Fomento al Empleo y Capacitación de la Municipalidad.

Cabe destacar que este curso junto a otros 3 que se encuentran en ejecución en Nueva Imperial, son financiados a través del Programa de Franquicia Tributaria de SENCE, con fondos de empresas CMPC, y coordinados por el mencionado Departamento de Fomento al Empleo y Capacitación.

Los objetivos del mismo son generar en las participantes el desarrollo de habilidades, competencias y destrezas con el fin de cocinar con creatividad, mezclando texturas y sabores de la gastronomía y repostería de la tradicional hasta la más innovadora, tanto a nivel nacional como internacional, aplicando técnicas y normas de manipulación y conservación de alimentos, según protocolos de la empresa y normativas legales vigentes.

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